米保健当局、食品衛生管理にブロックチェーン導入検討|米国内O157流行が背景 – 株式会社CoinPost


米保健当局、食品衛生管理にブロックチェーン導入検討|米国内O157流行が背景
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このように食品衛生の問題が米国内で噴出する動きを背景に、米国食品医薬品庁(FDA)は食品衛生管理の向上を目的に、より優れた食品の追跡ツール導入を検討し、ブロックチェーン利用も視野に入れている。 また一連の動きの中で、FDAのコミッショナーScott Gottlieb氏が、 ...