ブロックチェーンで食の安全性を担保!魚の産地偽装とオサラバするシステム – ニコニコニュース


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ブロックチェーンで食の安全性を担保!魚の産地偽装とオサラバするシステム
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産地偽装食品が氾濫するなか、食の安全性や環境を配慮した生産手法は消費者にとっての価値の大きな部分を占めつつある。 改ざんが難しく、記録が恒久的に残るブロックチェーンはサプライチェーンの管理に適しており、食品の流通プロセスを透明化して安全性を担保する目的での活用が広がっている。 有名なもの ...

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